Väikesed riisivormid kukeseene-kalkunikastmega.

Riisivormide valmistamine: / kogused 6-le

Vaja läheb:

1kl riisi
3 porgandit
1 sibul
3 muna
õli
Maitsestamiseks soola ja pipart.

Valmistamine:

1) Keeda riis ja porgandid pehmeks.
2) Haki porgandid ja sibul peeneks.
3) Klopi muna lahti ja sega kõikide komponentidega.
4) Määri muffinivormid õliga ja täida seguga. (saab 12tk)
5) Küpseta ahjus 200 kraadi juures umbes 15 minutit. Enne vormist eemaldamist lase natuke jahtuda.

Kastme valmistamine:

Vaja läheb:

6-7dl hakitud kukeseeni
1kg kalkunifileed
200g kukeseene merevaiku
2dl vett
4tl kartulitärklist
võid
Maitsestamiseks soola ja pipart.

Valmistamine:

1) Prae kalkunifilee tükid väheses võis ja lisa kukuseened.
2) Lisa pidevalt segades merevaik ja tärklisega segatud vesi.
3) Maitsesta kaste ja hauta kaane all kuni filee on pehme.