Vahune õunakook

Ilma pikema jututa jätan teile siia ühe maitsva õunakoogi retsepti.

Vaja läheb:

põhi:
100g võid
2dl jahu
0,5dl suhkrut
1 muna
soola

täidis:
ümbes 5 keskmist õuna
kaneeli
suhkrut
4 muna
8sl suhkrut
4sl kartulitärklist

Valmistamine:

1) Eelkuumuta ahi 160 kraadini.
2) Koori õunad ja lõika umbes 1cm laiusteks viiludeks.
3) Vahusta või suhkru ja munaga.
4) Sega sool jahuga ning lisa pidevalt segades enne valmistatud segule.
5) Et taina vormimist lihtsamaks teha lase sellel umbes 10-15 minutit külmas seista.
6) Kata lahtikäiva vormi põhi käte abil tainaga ja aseta sellele õunaviilud. Õunaviilud kata ühtlaselt suhkru ja kaneeliga.
7) Eralda munavalged ja -kollased. Vahusta munavalged eraldi ning munakollased suhkru, hapukoore ja tärklisega.
8) Sega munavalgetest tehtud vaht ja munakollastest tehtud segu ettevaatlikult kokku, et munavalgete vaht kokku ei vajuks. Vala saadud segu õuntele.
9) Küpseta ahju keskel 160 kraadi juures 40-50 minutit kuni kook on pealt õrnalt pruun.