Pasta kreemises kukeseene kastmes

Imehea kaste, mis pani mind unustama, et söön juba kolmandat päeva järjest peaaegu ainult seeni. Nüüd olen veendunud, et peab ikka veel kukeseeni jahtima minema. Praadisin kukeseened juba eile õhtul ette valmis seega käis ka selle mõnusa roa valmistamine väga kiirsti. Ma usun, et see kaste meeldiks isegi nendele inimestele, kes muidu seeni väga ei armasta.

Vaja läheb:
(kogus mõeldud 4le)

350g pastat (sellist nagu kõige rohkem meeldib)
300g kukeseeni
100g viilutatud suitsupeekonit
4 küüslaugu küünt
100g sinihallitusjuustu
200ml kohvikoort
100ml vett
2tl kartulitärklist
6 lehte basiilikut
Maitsestamiseks soola, jahvatatud musta pipart ja sidrunipipart.

Valmistamine:

1) Lõika kukeseened väiksemateks tükkideks ja hauta kuni vedelik on aurustunud. Haki küüslauk ja lõika peekoniviilud umbes viieks tükiks, ning prae koos seentega pannil kuni peekon on küpsenud.
2) Pane pasta vähese soolaga keema.
3) Kalla seentele koor ja lisa hakitud basiilik.
4) Lahusta tärklis vees ja kalla kastme hulka. Maitsesta soola ja pipardega, viimasena lisa juust ning võta pann kohe tulelt (lase juustul sulada kastme juba saavutatud kuumuses).
5) Serveeri pastaga ja naudi!