Sidrunine õunakook

Just panin käest oma viimased moosi- ja mahlapurgid ning lisan siia oma viimastest õuntest tehtud õunakoogi retsepti. Pean jälle kordama, et uskumatu, et ma üldse viitsin sellise asjaga jännata (kõrvitsad alles ootavad mind köögis), aga tegelikult on see tegevus täitsa nauditav. Kuna eelmised aastad ja kogu minu eelneva elu olen ma siiski harjunud isetehtud moosidega, siis ei hakka ma ka nüüd poeriiulist moosipurki haarama, vaid teen kõik mis vähegi võimalik ise. Oeh milline areng :) ,aga tõesti -moosid, mahlad, kurgid, seened jne. kõik on mul sellel aastal esmakordselt enda valmistatud hoole ja armastusega.  Ja varsti rändab rohkem kui 30 purki keldrisse kust neid järgneva aasta jooksul tasapisi hävitada saab. Aga nüüd siis retsepti juurde.

Vaja läheb:

põhi:

150g võid
3dl suhkrut
2 muna
5dl jahu
1,5tl küpsetuspulbrit
1 suure sidruni koor ja mahl(umbes 100ml)
50ml piima

peale:

umbes 5-6 suurt õuna ( nii et kook oleks kaetud)
suhkrut, kaneeli, fariinisuhkrut ja mandlilaaste

Valmistamine:

1) Sulata või ning vahusta suhkru ja munadega.
2) Lisa sidruni mahl ja koor ning piim.
3) Sega küpsetuspulber jahuga ja lisa tasapisi segule.
4) Vala segu lahtikäivasse vormi ja kata õuntega.
5) Raputa õuntele suhkrut, kaneeli, fariinisuhkrut ja kõige peale mandlilaaste (mandlilaastud võid lisada natukene enne kui koogi ahjust välja võtad)
6) Küpseta 180 kraadi juures umbes 50 minutit. ( testi hambatikuga)