Need koogikesed sai tehtud väikese sugulase Deroni sünnipäevaks. Vahelduseks ühele suurele koogile, mille ma samast kogusest oleks saanud, otsustasin teha muffinivormiga hoopis väikesed koogikesed. Katsetades kas koogid üldse vormist välja tulevad ja proovides erinevaid küpsetamistemperatuure jäi 20st koogist alles 8, mis kõlbas külla viia :) Teine plaaditäis, mille ma kõrgemal temperatuuril tegin, oleks ka ilmselt väga kenad välja tulnud kui ma jälle mingite toimetustega ajataju poleks kaotanud. Seda kas kooke süüa soojalt või külmkapis seisnuna on ilmselt maitseasi. Soojana on tulemus rasvasem, aga see-eest palju õhulisem.
Vaja läheb:
(antud kogusest saab 20 kooki)
200g kakaoküpsiseid
150g võid
400g kohupiima
200ml vahukoort
1,5dl suhkrut
4 muna
20 füüsalit
Valmistamine:
1) Purusta küpsised ja sega sulatatud võiga. Suru segu ühtlaselt vormide põhja.
2) Vahusta vahukoor suhkruga tugevaks vahuks ja seejärel munad kohupiimaga.
3) Sega vahukoor ettevaatlikult kohupiimaga ühtlaseks ja täida ümbes kolmveerand vormist.
4) Küpseta 150 kraadi juures umbes 30 minutit. Lase enne vormist välja võtmist jahtuda.
5) Kaunista alles jäänud küpsisepuru ja füüsalitega.
No comments:
Post a Comment